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WATERLOO 7

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La Waterloo 7 o Tripel es una cerveza belga de 7,5% de alcohol, rubia de Abadia  y elaborada por la la cervecería Brasserie Du Bocq.

El vaso es de cerámica, parece hecho a mano y no hay dos iguales.

Su eslogan, “la cerveza de la victoria” tiene detrás la

historia de la batalla del tuvieron fuerzas para vencer a Napoleón en la batalla de Waterloo.

Ahora bien, la cerveza es belga, ¿no deberían estar de parte de los franceses en esa batalla?. Asimismo afirman que era una cerveza que se servía a convalecientes y guerreros debido a sus “propiedades curativas”.

A saber: La malta y la cebada dan energía y el lúpulo es relajante.

Además contiene un 90% de agua y vitaminas B1 y B6.

El color, aunque oculto tras el vaso opaco de cerámica, es dorado. La espuma es abundante, cremosa y duradera.

El olor predominante es el del lúpulo floral, tras el cual se ocultan tenues notas frutales de manzana ácida.

Sin duda, lo más destacado de esta cerveza, con permiso de su vaso, es el sabor. Una cerveza con mucho cuerpo, cuyas notas florales recuerdan a las India Pale Ale, aunque esta sensación desaparece cuando hacen acto de presencia el resto de matices. A mitad del trago se incorporan toques ácidos de manzana y frutos cítricos que pronto se entremezclan con el alcohol, que en ningún momento resulta excesivo.

Una cerveza francamente increíble, compleja, abundante y muy refrescante. Si a esto le unimos su impecable presentación, tanto en vaso como en botella, tenemos una auténtica joya cervecera.

Tipo de cerveza : Abadia

Vol. Alc.: 7,5%

Bot.:33cl.

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